La Cucina etrusca era stagionale: estiva ed invernale. Nella prima si privilegiava l’uso della griglia e delle insalate sia di terra sia di mare, nella seconda brasati e zuppe nelle quali confluivano tutti gli alimenti a disposizione. I prodotti della terra erano una sorta di orologio delle stagioni. L’altra grande differenziazione era data dal territorio: l’entroterra, che forniva cacciagione, le zone lacustri e quelle costiere per il pesce e tutti i prodotti del mare.
Quando i pastori delle selvagge campagne maremmane si trovavano a seguire le mandrie ai pascoli, cercavano le erbe spontanee che poi facevano bollire con lardo, cipolla, funghi e altri odori, a seconda della stagione…
Le antichità greco-romane hanno sempre affascinato i produttori hollywoodiani che negli anni Cinquanta e Sessanta investirono massicciamente nel Cinema di Genere, in questo caso conosciuto come Peplum. n tutto questo, gli Etruschi sono semplici comparse…
Gli Etruschi sorridono mentre osservano il nostro affanno, la nostra incapacità, la nostra mancanza di volontà nel ricostruire gli anelli della catena che ci lega indissolubilmente a loro e alla loro visione del Mondo…
“Tutto era nello stesso stato del giorno in cui era stato murato l’ingresso, e l’antica Etruria ci apparve come al tempo del suo splendore. Sui letti funebri guerrieri in completa armatura parevano riposarsi dalle battaglie combattute contro i romani ed i galli. Per alcuni minuti vedemmo forme, vesti, stoffa, colori: poi, entrata l’aria esterna nella cripta dove le nostre fiaccole tremolanti minacciavano di spegnersi, tutto svanì. Fu come lo scongiuro del passato, il quale era durato lo spazio di un sogno e poi sparito, quasi a punirci della nostra sacrilega curiosità”…
La Collana Libri a Millelire è stata una proposta di Stampa Alternativa Edizioni e fa la sua comparsa nelle librerie a partire dal 1989. Fa parte di questa Collana un curioso libro realizzato dal fotografo romano Marco Delogu, dal titolo Ritratti Etruschi…
Acqua e gli Etruschi Dalla terra si genera l’acqua, dall’acqua l’anima... È fiume, è mare, è lago, stagno, ghiaccio e ogni altra cosa... è dolce, salata, salmastra, è luogo presso cui ci si ferma e su cui si viaggia è piacere e paura, nemica ed amica è...
